D'Alain Ducasse à Yannick Alléno en passant par Guy Savoy, ils s'y mettent tous !  Grands Chefs à domicile... « Nous avons souhaité ouvrir une fenêtre sur la reprise, explique Guy Savoy. Pour nos équipes, nos convives, nos producteurs (maraîchers, poissonniers, bouchers, boulangers...). Cette initiative est plébiscitée par tous ». En effet. L’espoir renaît pour les restaurateurs de France et de Navarre.. avec la perspective de rouvrir le 2 juin prochain… Espoir fragile. Tous se posent tous les soirs la question : « Comment survivre ? ». Pour les quelques 160 000 restaurants de France, le confinement est une rude épreuve. Depuis le 14 mars à minuit, ils ont dû fermer boutique… Beaucoup sont au bord du gouffre, et tous ont dû se lancer dans des démarches administratives et financières pour tenter de ne pas couler. 25 % des restaurants français seraient menacés.

Beaucoup ont mis leurs talents au service des infirmières, des médecins, des soignants, pour lesquelles pour qui ils ont confectionné de bons petits plats… Et pour rester en vie, ils se sont donc lancés dans la cuisine à domicile. Des grands chefs proposent des menus à petit prix pour continuer à aiguiser nos papilles. C’est une bonne idée, qui permet aux amateurs de s’offrir à la maison un repas étoilé.. Il faut se réinventer pour rester en vie ! « Nous voulons tout d'abord nous retrouver, dit Guy Savoy : ce sera une grande bouffée d'oxygène pour tous, équipes, convives, fournisseurs. Nous voulons reprendre contact car nous avons des fourmis dans les mains, nous voulons retrouver ce que nous savons le mieux faire : donner du plaisir et de la gourmandise ... en attendant la convivialité ! » Paris Fantastic! vous présente son Top 5, sa sélection de Grands restaurants à la Maison.  De Grands chefs à petits prix..

Les 3 maisons de Guy Savoy

Guy Savoy souhaite vous faire livrer un repas pour 2 personnes du Chiberta ou de l'Atelier Maître Albert. Le Chiberta, l'Atelier Maître Albert et Supu Ramen proposent quelques plats et menus à emporter ou à livrer à partir de mercredi.

L’Atelier Maître Albert https://www.ateliermaitrealbert.com/

Mercredi au dimanche de 11h30 à 20h30

Entrées: - le saladier du moment et foies de volailles - le velouté de petits pois et crème de mascarpone

Plat: -la volaille du Maine à la broche et gratin dauphinois- le magret de canard à la broche et la  ratatouille de l’Atelier Dessert: - la Terrine de pamplemousse sauce au thé  - le Choco-pralin feuilleté.

Le Chiberta https://www.lechiberta.com/

mardi au samedi de 12h00 à 19h00
Deux entrées-signatures du Restaurant Guy Savoy sont proposées au Chiberta.  
- Suprême de volaille de Bresse, foie gras et artichaut, vinaigrette à la truffe
- Soupe d’artichaut à la truffe noire, brioche feuilletée aux champignons et truffes. Un « Menu de Printemps » au Chiberta avec: Entrées: -Comme un jardin au printemps - Fleur de truite, crème acidulée Plats: - Caille confite, choux fleur amande - Sole cuite basse température, coquillages, pommes de terre persil
Les Desserts d’antan du Restaurant Guy Savoy :
- mousse au chocolat ou riz au lait

« Septime à la maison » par Bertrand Grébaut

Septime est devenu l’un des symboles de la cuisine parisienne moderne. Une cuisine de haute volée dans un cadre décontracté. Face au Covid-19, Bertrand Grébaut, le chef étoilé lance un site de vente en ligne dédié de livraison ou retrait d’un menu hebdomadaire. Connectez-vous le matin à 10h: la cuisine est fraîche, jeune, contemporaine et bon marché. Un côté « bistronomique », asperges blanches au pesto d’amandes et ail des ours ou joue de bœuf confite! Formule végétarienne disponible.

1 menu pour les omnivores, 1 menu végétarien,

36€ entrée plat dessert - Livraison 11è et à emporter,

www.septimealamaison.fr le matin à 10h

Les Canards de la Tour d’Argent livrés chez vous

La Tour d’Argent offre dès aujourd’hui la possibilité de se faire livrer les canards de la Maison Burgaud en livraison à domicile ou en « click and collect » chez le Boulanger de La Tour.

Depuis plus de 60 ans, La Tour d’Argent travaille en étroite collaboration avec la famille Burgaud, éleveurs passionnés, situés en Vendée. Sélectionnée pour leur professionnalisme et leur savoir-faire, la Maison Burgaud nourrit ses canards exclusivement à partir de nourriture 100% végétale, minérale et vitaminée rendant ainsi leur chair plus tendre et plus savoureuse.

Du mardi au lundi, 4 références seront proposées et disponibles dès le vendredi suivant en livraison à domicile ou en click and collect :

Le célèbre Canard Tour d’Argent - Canard Croisé Tour d’Argent - Filets de Canard Tour d’Argent

Bateau de Canard Tour d’Argent

A cette adresse, vous pouvez aussi commander tous produits du Boulanger de la Tour : Glaces, snacking, pâtisseries, viennoiseries… Si vous rêvez d'une glace digne de ce nom livrée dans votre salon, sachez que les magnifiques parfums concoctés au cœur de cette institution culinaire sont désormais disponibles à la livraison. On craque pour la crème glacée riz au lait, fraîche et réconfortante et pour le sorbet orange-carotte-gingembre estival et vitaminé !

Le Boulanger de la Tour Tel : 01 43 54 62 53

tourdargent.com/le-boulanger/

https://boulangerdelatour-commande.com/#/commande-en-ligne/bons-plans/nos-produits

Alain « Ducasse chez moi »

Le Chef planétaire et ses équipes vous invite à jouer au Chef avec ses jus, sauces et beaux produits à la maison, en mode livraison, sur plus de 15 communes d’Ile de France. Il a conçu une carte inspirée par 7 de ses restaurants dont son Benoît parisien, une étoile au Michelin. Les plats sont livrés en kit avec le produit d’un côté, l’accompagnement et la sauce de l’autre. Qualité des produits livrés, bien sûr, comme ce tronçon de sole fraîche aux légumes primeurs (38€), belles asperges vertes (23€)... Blanquette de veau à l'ancienne (20 €), paccheri à la joue de bœuf fondante (19 €) et le tiramisu (9 €) À la carte, pâté grand-mère ou asperges de saison en entrée, épaule d’agneau, boudin noir ou canard aux olives, en plat. Entrées de 7 à 25 €, plats de 17 à 32 €, et desserts de 9 à 12 €.

Commande 24h avant sur le site ou par téléphone. 40 € de commande minimum et livraison gratuite. 60 à 80€ pour un entrée plat dessert. Livraison à Paris, petite couronne en vélo électrique, du mardi au samedi Tel : 06 22 58 55 90 https://www.facebook.com/alainducasse/

« Tomy and Co », Tomy Gousset chez vous !

Tomy Gousset incarne la nouvelle génération de jeunes Chefs décomplexés : il propose à la livraison ou à emporter une cuisine gastronomique moderne. Pour 30€ le menu, l’occasion de découvrir ou de retrouver son univers, par exemple de goûter au gros poulpe taillé en lamelles en salade avec orange et fenouil mariné, au cabillaud nacré, blettes au jus de tomate. Ou bien Haddock fumé, épaule d’agneau, girolles abricots (36 euros)

1 menu hebdo - 36€ entrée plat dessert, offre gourmande à 75 euros

Livraison à Paris par Deliveroo ou retrait au restaurant - Commande la veille au 06 15 85 19 75  https://www.instagram.com/restaurant_tomyandco

Autres bonnes adresses de repas gastronomique à domicile :

Paris 7 : David Toutain, 2 étoiles Michelin, https://davidtoutain.bonkdo.com/fr/clickandcollect/

Paris 8 : Akrame Benallal, 1 étoile Michelin, akramehome.com

Paris 9 : Louis, 1 étoile Michelin, https://www.instagram.com/stephane_pitrechef/

Paris 16 : Comice, 1 étoile Michelin, https://comice.shop/

Paris 5 : Oka, 1 étoile Michelin, infos au 01 45 30 94 56 http://www.okaparis.fr/#info

Megève Les Flocons de Sel Les plats à emporter par le Chef Emmanuel Renaut. Découvrez ou redécouvrez des recettes réalisées avec passion par le Chef avec des produits frais, locaux et de saison

https://floconsdesel.shop-and-go.fr/

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